之一｜北京湘菜协会会长单位参加“湘菜湘品进机关食堂”活动

来源：北京湘菜协会 06-16

6月12日，“湘菜湘品进机关食堂”活动在北京市机关办公区举行。活动以 “湘味湘情进机关、热辣美食邀品尝”为主题，展示了湖南特色美味。由北京湘菜协会会长单位北京湖南大厦遴选的三名资深湘菜厨师，现制现烹了永州血鸭、湖南小炒肉、毛氏红烧肉3道热菜和湖南米粉、糖油粑粑、炸臭豆腐3道小吃，其地道湖湘滋味获得口碑好评！

　　永州血鸭，由鸭血裹住嫩鸭肉烹制而成，香辣入味，带皮鸭肉嚼劲十足。湖南小炒肉则选用肥瘦相间的五花肉加以爆香，配青椒豆豉，是“下饭神器”。毛氏红烧肉使用虎皮蛋来焖制五花肉，酱香浓郁，肥而不腻，入口即化。在小吃档口，等待现做现取餐的人们排起了长队，湖南米粉的骨汤已经熬煮了八个小时，现场由厨师搭配上牛肉码子，嗦粉配辣油，地道长沙味。糖油粑粑则由糯米团子炸至金黄，浇上红糖浆，外酥内软，甜香粘牙。远近闻名的炸臭豆腐选用上好黑豆腐，外脆里嫩，淋上秘制蒜蓉酱和剁辣椒，令人闻香止步，入口惊艳。

　　在同步开展的湖南特色产品展卖活动中，由北京湖南企业商会农产分会组织的北京武陵韵科技发展有限公司、北京优食多商贸有限公司、北京湘鄂锦源食品商行、北京润湘通广商贸有限公司等，协同红官窑瓷器、益阳商会、岳阳商会等，携地道湘味与特色农产品亮相，引得众人纷纷驻足品尝选购。北京湖南企业商会农产分会秘书长龙飞与机关食堂负责人进行了交流洽谈，就搭建产业供需平台深入探讨了合作模式。

　此次北京市机关办公区湘菜湘品进京活动，是在京湘籍商协会通力合作宣介湘菜湘品的又一举措，为提升湘菜美誉度和影响力、拓展优质湘品进京渠道努力添砖加瓦。

之二｜商会农产分会组织部分会员企业参加北京市机关办公区湘品进京活动

来源：北京湖南企业商会农产分会 06-15

近日，北京市机关办公区“湘品进机关食堂”活动火热开展，北京湖南农产分会副会长兼秘书长龙飞和北京湘菜协会相关负责人组织部分会员企业，携地道湘味与特色农产品亮相，为机关干部带来舌尖上的湖南风味。

活动现场，辣椒炒肉、长沙臭豆腐、湘西腊肉等经典湘菜香气四溢，引得众人纷纷驻足品尝。龙飞秘书长热情地向大家介绍：“这些湘菜食材均源自湖南优质产地，像剁椒选用的是本地农家腌制的坛子椒，腊肉采用湘西传统烟熏工艺，最大程度保留了原汁原味。”同时，他还带领大家参观了湖南大米、山茶油、安化黑茶等特色农产品展区，详细讲解产品的品质优势和背后的农耕文化。

在交流洽谈环节，龙飞秘书长与机关食堂负责人深入探讨合作模式，提出依托分会的资源整合能力，建立稳定的供应渠道，确保湘品的新鲜与品质。他表示：“希望通过此次活动，让更多人了解湖南农产的魅力，未来我们将持续推动湘品进京，助力家乡农产品走向更广阔的市场。